(猫扑中文 ) 兰娘等饭庄这边客人少了许多，才把柜台上的钥匙给了陈氏，道：“娘，您看着这边吧。百度搜索，我过去火锅店那边瞧瞧。”火锅店开业也快有一个月了。虽然一般情况都是月底结账，但兰娘为了方便凑个整数，便打算以后火锅店每逢十五结账。到时候也可以算算这个月火锅店的盈利如何了。
陈氏接过钥匙，侧身让兰娘先出了柜台，她才走到柜台后面站着。当时面铺有些小，柜台占地就小了，只容一人在里面转身。陈氏把钥匙放在柜台上，抬头叫住了刚出了饭庄的兰娘，“店里没菜了，你记得去给老三说一声啊。”
兰娘点点头说知道了。
到了火锅店，店里还有好几桌人正吃得热火朝天。兰娘看了四散站在店里的六名员工，走到铁森旁边问：“今儿生意怎么样？”
“过来了。”铁森一直专注核算手里的账本，倒是没有注意兰娘。看着她笑了笑，“今天中午总共招待了十九桌人。这算是中午生意最好的了。”
兰娘接过账本扫了两眼。火锅店的生意一般都是晚上比较好，现在中午都能有这么好额生意，晚上肯定差不到哪里去。她也没细看，道：“还等几天我把火锅店这一个月来的账目核算了，就能知道这地到底能赚多少钱了。”
正说话，七妹过来询问五号桌的人消费了多少。铁森把五号桌点菜单拿出来，看着上面每样菜的单价，算盘拨的噼里啪啦响。灵活的手指跳动，不过几秒，就已经算出了五号桌的总共消费了二百二十二文。七妹拿着单子过去收钱了。
兰娘看着铁森这么熟练的动作，笑着道：“你还挺会拨算盘的啊！”
“在北疆讨生活，什么都学了一点。也不精。也就这拨算盘比较熟练罢了。”铁森微笑道。
“真的挺厉害。”反正让她拨算盘，她是不会的。用计算器却是会用…。
七妹拿着钱和单子过来，后面跟着五号桌的客人。七妹面『色』涨红，道：“东家，这几位客人非说那两文钱似零头，找不出来就不给了。”是帮东家做事，这钱收的不够数目，可不行。何况，在她看来，这两文钱也是钱，怎能平白无故的就少了。
就她爱较真的劲儿，还真想和客人死磕到底……只是来这边做的时候，东家就说过了，待客时要微笑……
她只得带着客人来柜台了。
七妹的话刚说完，后面的其中一名男子已经道：“老板，这不过两文钱，多大的事，何必这么较真儿呢。”
兰娘看了一眼单子，笑道：“好好好，那两文钱就不收了。可客人一定记得多多照顾我们的生意才是。”
那说话的男子笑笑，他身边的人也跟着『露』了笑脸。其中有人道：“你这老板爽快，放心，下次一定还会来照顾生意。”
几位客人笑呵呵的离开了。
兰娘转身看了七妹一眼，笑着，“以后这种事多变通一下就行了。要实在拿不定主意，就跟今儿这样，带着客人过来柜台就行咯！”
七妹脸上的红晕还没有散去，低着头应了一声。她说了一声，又去做事了。
兰娘又与铁森说了几句，想起婆婆的话，让铁森先去菜市买菜。这个点她不忙，可以在柜台守着。铁森自是去忙了。
等得最后一桌的人走了，七妹等人动作麻利的收拾了桌子。也是这个点，大家才用锅涮了一些菜出来吃。在对待员工的吃食这一点，兰娘从来不会过多的克扣，但也有其原则。比如每日规定中午规定可以吃两样荤菜，晚上吃一种……这一点是十分宽厚的，但凡去城里的大酒楼也不会有这样的好事。
兰娘想起铁森刚才出去，问：“你们东家刚才出去，还没吃午饭？”
叠翠笑道：“没呢。从午时开始就一直忙，哪里有功夫吃东西。”
兰娘听着不自主的站了起来，抿了抿唇。那人怎这样，都没吃东西，她让他出去做事，也该吃一点垫垫肚子了再说。竟说也不说就去忙了。这再累再忙，可不能不吃东西。年轻时就好，老来了身体『毛』病多的有他疼的。
她没说话，正吃饭的员工们却是低声笑了起来。
“东家的，你这是怕东家饿了肚子吧？！”一群莺莺燕燕的笑声，不绝于耳。就连阿是听着这话，都忍不住抬头瞧了兰娘一眼。
兰娘适才反应过来。她见大家笑，没好气的瞪了大家一眼。
铁森回了火锅店，在柜台没见着兰娘。饭庄那边没人，过来时他还注意着，没在路上看见人。兰娘去了哪里。他问了一声。彩珠笑着答了，东家的和七妹正在厨房里呢。
两人去厨房忙什么？
铁森站在厨房门口，看见兰娘正在炒菜。他进了厨房，笑问：“怎么想起在这边炒菜，饿了？”
兰念微笑也没回答。
七妹见铁森进来，忙从灶膛口前站了起来，“东家的，等有了时间，您看看我的厨艺怎么样，我倒是想跟着东家的好好学学……我先去前面忙了。”她出去了。
“你们两个刚才说什么呢？”铁森准备在灶膛口坐下，却被兰娘一口叫住。
“不烧火了，洗手吃饭。”兰娘把最后炒好的鱼香牛肉丝端上了桌，解开了围腰挂咋墙上的钉子上。
铁森瞧了桌上的三道菜，那香气顿时就钻进了鼻腔里。似是勾起了肚子的馋虫，肚子咕噜的叫了起来。他打水洗了手，『揉』『揉』肚子，笑道：“还真别提，饿坏了。”
“这都什么点了？”兰娘白他一眼，“刚才就该吃一点东西垫垫肚子了再过去。”
铁森眼睛从几道菜上面移开，抬头看着兰娘，笑呵呵的道：“我不是刚才去忙了，这会儿你会给我开小灶？”那种幸福之『色』流『露』在言表之外。
兰娘也端了半碗米饭，陪着铁森一起吃。听他这话，抬头看着他，哼了一声道：“难不成平日我没有做给你吃？”
铁森夹了肉丝，和着米饭刨了一大口进肚里。他摇头较真儿道：“这可不一样！”
兰娘握着筷子的手顿了顿，“吃饭吧，这么多吃的都还塞不住你的嘴呢。”
铁森仔细瞧了兰娘一眼。吃了饭，铁森餍足的靠着墙坐着，兰娘收拾碗筷，看了他一眼。这男人还真是大爷似的。瞧瞧这样儿，啧啧……兰娘用抹布擦着碗，与铁森道：“你刚才进来不是问我和七妹说什么吗？先前我给你说过，想找几个人来学我做的菜。七妹想过来试试。”
铁森连连点头，“我还真打算给你说这事。你且瞧瞧，如今你两边奔波，忙得都不歇脚，是该找人好好替你了。我说，教一个是也是教，教两个也是教，不如这次还找一个人吧？”
兰娘也确实有这个打算。
……
兰娘让人在饭庄外面贴了一张纸。招学徒呢。纸上写了几个招收条件，男女不限，年龄在十六到二十五之间，学徒时每月工钱一百五十文，出师后每月工钱一两银子。至于其他，见面详谈。
当大家瞧见出师后每月工钱一两银子时，都是惊讶不已，不过一个下午，前来报名的人就已经有五十几人了。
兰娘还真没想到会报名会这么火爆……她赶紧让人揭了那张纸……对于前来报名的人，兰娘也不可能都收下。一来是没那个精力，二来是店里养不起那么多的闲人。她决定通过考验淘汰一些报名的。
虽说厨艺这东西学会儿不难，但要是想学好，其中天赋也占据了一定的因素。
作为厨师，嗅觉味觉两者都是十分重要的东西。
翌日。
申时一刻。
前一天登记报名的人都来了，在饭庄外面站着。这么热闹的情形，自是又来了许多围观的人。顿时，饭庄外面乌压压的站了一片人。兰娘看了一眼。头疼。不过换一方面想，这算不算给饭庄做了一个宣传？
罗氏把兰娘从市面上买来的几种酱料分别用小盘子装好，又用纱布封住。兰娘站到门口让大家稍微静了静。她尽量提高自己的声音好让大家能够听见，“相信大家也看见了，我家店面就这么大一点，便是招收学徒，也不可能招收这么多人的。但大家既然看得起李记这块牌子，为了公平起见，我便想了一个办法。等会儿呢，我从几个方面来考验大家，而最后能够留下的人，店里就会雇她了。”
大家自是议论纷纷。不过也没有多话。
这 第 063 章 大小的斜方块，用滚水煮二分钟左右，以去处石膏味，沥干水分备用。接下来便浇了猪油进过，把牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉，、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末炒到入味，再才把刚才备好的洞府和少许鸡汤加入其中，改为小火焖成浓汁，最后用芡粉收一下，再加葱末、花椒粉即好。
麻婆豆腐作为川菜中一道颇为著名的菜『色』。味麻辣，四季皆宜。嫩豆腐中不仅吸了鸡汤香气，还吸了牛肉末的肉味，虽是一道简简单单的“素菜”，但其口感各方面实属上乘。
兰娘一边做菜一边给大家讲解其中的要点。但是每个要点她也只会说一遍，当有人再问时，她则不会再进行回答。接着，便是九人开始制作麻婆豆腐了。只是由于条件有限，每次只能让三人同时做菜……
菜『色』出来过后，兰娘细细尝了一下，然后又让陈氏、罗氏孙三娘进行品尝。毕竟，她们吃她做的菜吃的最多，嘴巴也变得挑，对于新来的九人都做了一个评价。
最后，兰娘宣布了一下前五人。分别是唐塘、十竹、七妹、罗云氏和鲁阿祖。三男二女。没想到最后淘汰的四人竟然全部是女子……兰娘对于这个结果倒是始料未及，她本想着，最多能有两个男的就不错了，却不想最后三人都留了下下来。
为了不辜负这么观众捧场，兰娘不过稍稍想了想，当即便拿出了一百八十文钱出来。分别奖励了给前三人。她也不管三人是否拿了钱急会离开。但她知道，她今日这样做，或许没有错。
她今日这么做，是怎么都没有想到会产生那么深远的影响。每年一度的招收学徒的比赛，竟然会渐渐引起天朝上下所有人的悸动……
“李记，诚心期待你们的加入。”她面带微笑，说着这话时，从没有过的庄重。
兰娘也从来没有想到，这一日，她招收的几人，多年以后，竟会成为名动一方的大厨。那时，尽管他们中已经有人选择了离开李记。但是他们的心中，却从来没有忘记过那个梦醒起航的下午。分明是深秋，多年以后再次想起，却总觉得那个时候是夏天。热血沸腾的夏天啊。
五人全部留了下来。
他们喊兰娘“师父”。
兰娘笑着怎么都不应，“怎么感觉你们把我喊老了？”她挥挥手，不愿意他们这样称呼，想了想，她道：“不如你们都叫我老师吧？”
老师？
几人你看我我看你一眼，都有些不解呢。
兰娘笑着定了下来，就让几人喊他老师。
她让几人先自我介绍一下，好相互认识。
当唐塘自我介绍完。兰娘这才知道，他的媳『妇』竟是在火锅店后招进来三人其中唤碧翠的一人……兰娘有些诧异的说了一声怎么没听见碧翠提起过这件事。唐塘笑着道：“我本来就没这个自信，要不是碧翠叫我来试一试，只怕就错过了。”
兰娘看着七妹，“你可知道？”
七妹摇头，笑着说碧翠瞒得深，当即也做了自我介绍。当大伙儿听见她每月几百文的工钱不拿就想学厨时，几人都还觉得可惜了呢。
接着便是十竹简短到只有一句名字的介绍。接着就是罗云氏。是个少『妇』，本来挺俏丽的一个人儿，穿着打扮却刻意显得有些老气了。
鲁阿祖则是几人中最小的，只有十六岁……可是那身板，却怎么看着都像没有十六岁的样子。他身上穿的虽有些破烂，但胜在衣服干干净净的。特别是他笑起来，如阳光般绚烂，温暖人心。
他自我介绍完了过后，就问了一句，“……老师，您这里是不是管饭？”兰娘点点头，看见这只有十六岁鲁阿祖，她不知怎么的，就想起了另一个世界的小弟。他忙又道：“那我能不能把我的那份带回家吃？”
他那阳光的笑容在问这话时，就像是一根刺，刺得人心有些不舒服。怎能那么小心翼翼？
兰娘没有问什么，只道：“你如今长身子，吃得多吧？没事，到时候店里如果有剩菜，你带一些走就是了。”每个人活在世上，总有属于自己的秘密。不管有多么大的难处，他都笑着在面对，别人就不能有怜悯之心去询问……
鲁阿祖摆摆手，说：“我就要我那份就行了……”
……
学徒的事情算是定了下来。只是这忽然多出的五个人，让兰娘的安排有些头疼了。毕竟饭庄的厨房小，不可能装下这么多人的……她都有些后悔自己当时的决定了。可却有有些现在放弃任何一个人。
一个头两个大啊！
要是当时没有盘下火锅店，她说不定这会儿狠狠心，就盘下各大的一个地做饭庄了。只是呢，如今手里根本就拿不出太多的钱了呢。
本来烦心事挺多的，不过当她把火锅店第一个月的账目结算下来过后。心情就愉快了不少。因为火锅店第一个月扣除所有成本后，竟然赚了四十二两银子。白花花的四十二两呢。看来她在火锅店的那一拨宣传造势，起到了很大的作用啊！
明日又是十五，又该抽奖咯！
铁森在旁边看着兰娘就跟变脸似的，笑道：“火锅店第一个月的赚的应该不少吧？”
兰娘抬头笑盈盈的看了他一眼，“你猜猜总共赚了多少？”
“大概四十两吧。”铁森好歹在柜台做事，虽不知道具体数字，但心里大概也有个数目，就算有差，也不会差的太离谱。
“哟！”兰娘看着铁森，“你早就算了一次？”
“没呢。只是大概知道一下。说对了？”铁森道。
兰娘点点头，笑，“看来你这个掌柜的做的还不赖。”
两人说了一会儿话，两人才上床歇息。兰娘拢了拢被子，看着眼前黑乎乎的一团，抱怨起饭庄的厨房，“那会儿就该选大一点的厨房。”
“因为没地教学徒的事烦心？”铁森伸手过来把兰娘拉得近了一些。
“可不是。那个厨房小，那么装得下那么多人。”兰娘对铁森的动作已经十分适应。
“不如换一个大点的地方？”
“换地？”兰娘轻轻摇头，“我还是想先攒钱买一处住房了再说。”
总不可能一直居住在这租来的房子里，得攒钱买一处住房才是正理。
铁森想想，道：“我们现在有住的地方，不用这么着急的。倒是你那边，招收了五个学徒，没地怎么教人啊？反正早晚都得换一个大一点的饭庄，不如我们去找找看？”
兰娘道：“这件事还是再考虑一下吧。先克服一下，应该没有问题。对了，抽屉里我刚才拿出来的工钱，你拿去给那边的员工把工钱发了。至于奖金呢，这个月每人就给两百文吧。”
“嗯。”铁森闷哼了一声。
兰娘本来还没有听出来，可铁森的手不规矩她就立马察觉到了……对于这事，兰娘也不讨厌，每次只要铁森提出来，只要她身体允许，都会应了他的。她感觉到那灵活的手指一划，整个人的身子轻微一颤，她嘴唇间轻轻溢出几个字来。
铁森离得近了，似乎都能听出她那渐渐加重的呼吸声。他的手指，这会儿便如那拨弄算盘一样的灵活。
“不……啊……别这样……”兰娘羞得整张脸通红通红的。以前还从来没有这样过……她从来都知道她很容易『迷』失在这场情爱当中。却不想他只是几根手指就已经让她溃不成军。她咬着唇，身子轻微的扭动着。如妖媚的蛇……
铁森含着她的耳垂，“这就……给你……”
此起彼伏的喘息声，在这脚镣的不知道是拨动了谁的心。
当两人共赴巅峰时，铁森在她的耳边重重的喘息着，“你说，你的肚子里是不是又有了我们的孩子？”
兰娘双手抓在他汗津津的后背，听到他的那句话时，双手抓不住从他的背上滑了下来。她轻声道：“我希望孩子不要来的这么急……店铺那里我可还有好多事都没做。再说，我们现在有石头，不用那么着急的。”
铁森听着她慢慢地说着话，没有吱声，只是在听完话后的那刻，抽身而出仰躺在了床上。
他仰着头，瞪眼看着黑沉沉的屋顶，仍旧在喘息。忽重忽轻。
兰娘安安静静的躺着，同样不知道在想什么。但是她知道，铁森情绪波动是因为她刚才的那一番话。她一直认为他心思不会这么细腻的，却不想……铁森掀开被子起床，一股风钻进了汗津津的被窝里。兰娘打了一个冷颤。
黑乎乎的，她只能看见一个轮廓。铁森好像只套上裤子光着膀子就出去了。这天已经很冷了，他都不怕染了风寒？直到铁森打水回来，她一直没有睡着。他呢，明明都不高兴了，竟然还没有忘记给她打水。
……。
每天早晨都这样的忙碌，兰娘和铁森也似乎忘了昨日那件不高兴的事。依旧是该忙什么忙什么。铁森送成乐，刚出门，唐塘七妹几人就过来了。既然要教他们，那么这煲汤倒是不能忘的。何况如今也只有在这里，才能同时教这么几个人呢。
等到了饭庄后，兰娘先让十竹、鲁阿祖跟着孙三娘一起练习刀工，其余三人则在厨房看她炒菜。她一边炒菜一边会讲解每到菜的要点。至于这些要点，她也早就给几人说了，一定要记住，因为得了空闲后，她会考大家是不是已经记住了这些。
中午的时候，她因为要去火锅店那边举行抽奖活动。还带着五人去了火锅店一趟。她与大家说：“火锅，其实是我们这道菜系中最有特『色』的一道菜。这也是当初我为什么会把它拿出来独成一家原因。今日我带大家过去，也是想让大家看一看火锅的独特之处到底在哪里。”
“就好比这道火锅一样，其实这类菜系中，还有许许多多富有特『色』的小吃。如果以后有时间，我也会教教大家做这些特『色』小吃的。”
兰娘给几人说着话，便离火锅店近了。远远地，就能够看见火锅店外面等着的那群人……几人看着那么热闹的情况，不禁有些热血，他们也忍不住想，哪一天他们做出来的吃食也会这么令人疯狂……
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明天下午两点钟，会有一次更新，这两天更新晚了，实在抱歉啊。猫扑中文
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