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等了半天小凡也没说出来，桌布倒心急起来，“到底是什么，你倒是说啊。〖武极天下无弹窗广告阅读.〗”
羽然也是疑惑地看着小凡。
小凡微微一笑，说道：“因为在中级糕点师之后，做出来的糕点都是由糕点师起名的，所以，它还没有名字。”
羽然若有所思地点点头，看来糕点师的权力是一点点扩大的，可以做出的糕点取名字，那要是升级到高级甚至顶级糕点师，说不定就有更多的权力了，说不定到时候可以自创糕点出来。
“啊？没有名字怎么知道那是什么东西，又怎么做呢？”桌布嘟嘟囔囔地说。
“虽然没有名字，但是由菜谱可以猜测得出，它原来的名字，也就是一般糕点师对它的称呼，——是蛋奶酥。”小凡解释道。
“哎？好像很好吃的样子。”千云也不甘寂寞地cha了句话。
小凡话音刚落，羽然的脑子就开始飞地运转起来。蛋奶酥，并不是那么容易做的一种糕点，确切的说，可以算是甜品界公认最难做的甜点。想要做出好吃、完美的蛋奶酥，是需要结合多方面的糕点师技巧的，如果一个环节失败，就做不出成功的蛋奶酥。羽然暗暗捏了一把汗，她怎么也没想到，升级为中级糕点师之后的第一道食谱，竟然如此有难度。不过转念一想，如果能做出s级的蛋奶酥，想必属xing也一定很好吧。
这道来自法国，又名souff1e舒芙里的法式蛋糕，象征着中世纪法国奢侈糜烂的社会风气。蛋奶酥在刚烤制好的时候是蓬松优雅的，但是一旦遇冷便难逃坍塌的命运。
“嗯……虽然没吃过，不过应该不会太难吧。”桌布自言自语地说。
羽然听到她这么说，心里就知道她一定是把这道甜点当成什么酥xing饼gan了之类的。不过也难怪，现在市里卖的零食的名字都是随便取，蛋奶酥这个名字被窃取自然也不奇怪。她会把这个名字误解成什么不重要，重要的是，这次对决，她是志在必得。
做一个小小的蛋奶酥需要的原料并不多，但是相对于它做出的体积而言，还是有一点点奢侈的，而又因为特殊的原因，这道甜点并不适合放在蛋糕店里卖，只有高级的酒店餐馆才可能会有这道甜点。
“原料：鸡蛋4个，面粉40克，糖40克，柠檬汁15克，糖粉40克。”小凡话音未落，手指一挥，原料就分别落在了羽然和桌布的面前。
“接下来的步骤我已经写在纸上，你们一人一份，开始吧。”
桌布慌忙在空中抓住那张写了步骤的小纸片，第一次做甜点的她哪里摸的着头脑，但是事到如今也必须硬着头皮做下去。
羽然见她手忙脚乱的样子不由得暗暗好笑，但是表面却是一副严肃的样子。
是的，这道甜点连羽然也没有怎么做过，因为一般的蛋糕店是不会有谁做这个来卖的。但是既然要做，就一定要做好。
羽然穿上白se的厨师服，挽起袖子，拿起碗里的鸡蛋，轻轻一磕，沿着裂缝将蛋壳打开，随即很快地将鸡蛋竖立起来，一半的蛋清便落入了碗中。羽然再将蛋huang在两个蛋壳zhijian来回翻倒了十几次之多，这个步骤是为了更好地将蛋清与蛋huang分离。由于蛋huang很脆弱，所以翻倒的时候很容易破，需要格外小心。而羽然早已熟能巧，闭着眼睛也能轻而易举地做到。转眼间，4个鸡蛋的蛋清蛋huang已经分得gangan净净，乖乖躺在两个无水无油的gan净碗中。
接下来在蛋huang里倒入一半的糖和一半的柠檬汁，用打蛋机打至白，倒入面粉。这里的柠檬汁是用来中和鸡蛋的酸碱xing，更好地打鸡蛋的，所以也可以用白醋代替。但是柠檬汁可以去鸡蛋的腥味，所以是上品。打之后加入面粉轻轻拌匀。
在蛋白里也是倒入剩余的一半糖和柠檬汁，用打蛋机打至硬xing泡，至少需要20分钟左右，要打到蛋清成为奶油状的固体。这一步骤也是至关重要，如果打不够，蛋奶酥会蓬松不起来，如果打过头，同样也不行，所以，把握好度是一个需要慢慢磨练的过程。
完成之后，羽然把奶油霜状的蛋清倒入蛋huang糊中，用画十字的方式轻轻搅拌均匀。
最后，放入烤箱烘烤180度15分钟即可。
刚出炉的蛋奶酥在蛋糕杯里轻轻蓬起，煞是可爱，金huang的se泽令人食指大动。
这是一款需要出炉后及时品尝的甜点，否则它就会维持不了自身的蓬松度坍塌下去，不好看了。
出炉之后筛上糖粉，“大功告成。”羽然将烤制好的蛋奶酥从烤箱里拿出来，放在千云和小凡面前。
“哇，好香。”千云忍不住赞叹道，“十分钟左右就已经闻到香味了，羽然你好厉害。”
小凡没有说话，只是静静地笑着。他果然没有看错人，主人是不会让他失望的。
“别愣着了，蛋奶酥就是要趁热吃。”羽然在两人手里塞了勺子，催促道。
两人便也不再客气，羽然在一边美美地看着。对一个糕点师来说，最幸福的事情，就是看着自己做出的糕点能带给吃的人快乐。
千云先是小心翼翼地尝了一口，接着眼里闪出惊诧的光芒，大口大口地一会就把小蛋糕杯一扫而空。
相比之下，小凡的吃相就要优雅地多，一小口一小口地慢慢享受着。到底是糕点精灵，估计吃过很多好吃的甜点，见多识广了，所以这样波澜不惊吧。
但是，其实小凡可不是这么想的哦。主人做的每一份作品，都应该用心去品尝，永远地记在心里。
羽然回过头去看桌布的情况，果然不出她的预料，那孩子连打蛋机都用不好，墙壁上满是蛋液飞溅出来的液体，还有一脸的面粉，活像一个京剧里的丑角，也不知道她是怎么弄成这样的，还在跟一晚怎么也打不好的蛋清较劲呢。
羽然看她那一副狼狈模样，只是想笑。但只微微掩了嘴，又控制好自己的情绪，悠悠地踱步过去。
“怎么样，桌布大小姐，知道糕点师不是那么好当的了？”语气里满是讥诮，这是她应得的。
桌布没吭声，纵然知道她确实不是这块料，她也不甘心，不甘心因为这样而拱手将喜欢的人让与别人。
羽然知她在想什么，笑了笑，也不说话，只是转身从烤箱里又拿出一个蛋奶酥来，放在桌布面前。
“吃吧。”她说。桌布不可置信地看了她一眼，犹豫了一会，终于还是抵挡不住那诱人的香气和可爱的样子，吃了起来。羽然满意地笑了。
而那天的后来，自然是桌布不战而败。桌布吃完之后，气哼哼地走了，扔下一句“就算我吃了你的东西，也不代表我就认输了。什么都不能阻挡我和幽夜哥哥在一起。”
羽然本想提醒她脸上一脸的面粉，无奈她一甩头走了，si毫不给羽然提醒的机会，倒是把千云和小凡憋笑憋出内伤。
羽然只是微微一笑，看着她的背影消失在蓝光之中。相信那孩子在吃了美味的甜点之后，内心也会有所触动吧。〖衍.墨.轩.小.说.网〗
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