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两连发!~
“好眼力啊!呵呵呵……”老祖宗一副老怀甚慰的神情,冲着李更新夸赞道。
“啊?我这就算好眼力了?”李更新微微一愣,自己什么都没说啊?不就说了一个开水白菜吗?
想到这里,李更新自己突然也愣住了。下意识又端详了眼前这清汤寡水的白菜。心中差异的琢磨着:“难道这真的是传说中的国宴菜肴之一的开水白菜?就这德行?让人一点食欲都没有啊……”
“李更新,我没想到你只是望了望,没有闻,没有品就说出了这道菜的名字,比我第一次吃到这菜的时候,厉害多了。”杨红鲤在一旁,冲李更新赞许了一句。
自己带来的人,能被老祖宗夸赞一句:好眼力。
杨红鲤在一旁,觉得很很有面子似得。就仿佛老祖宗不是在夸奖李更新,而是夸赞杨红鲤自己。
李更新极力压制着自己心中的错愕。自己怎么也没想到。自己随口一说,竟然歪打正着!竟然还说对了……
“食神,你在不说话我可要钻桌子了!”李更新心里大声咆哮道。
老祖宗此时说道:“更新,那你说说看你对这道菜有什么看法吗?”
不知不觉间,老祖宗对李更新的称呼都发生了转变。听在一旁杨红鲤耳中,脸上露出了如同绽放百合般的笑容。
李更新冲老祖宗说道:“奶奶。我……我得仔细看看。”
“你怎么能叫奶奶……”杨红鲤眉头一挑,赶忙出言说道。
老祖宗摆摆手,一脸和煦的冲杨红鲤说道:“不碍的。不碍的!我听着亲热。更新呐!你仔细看看,跟奶奶我说道说到……”
“哦!”李更新下意识站起了身子,目光盯着眼前这道开水白菜犯了难。
开水白菜这菜名,在吃货们耳中就如同圣典里供奉在最高处的一道神作一般。很多人听说过,但是真正见到过的有几人?
餐馆酒楼里卖几十块一份的开水白菜,别说吃货们自己都觉得是个笑话,老板们何尝又不知道自己家的“开水白菜”不过是他们不想让我回去。天照与我的个人的仇恨很深。他们来了我反而踏实了。他们要不来我才天天提心吊胆的担心悬在楼上的靴子什么时候落地呢!”食神的声音飘荡在李更新耳畔。
“那怎么办?”李更新一边问,手里捏着筷子一边扒拉着“开水”里的白菜。
“目前看,这能兵来将挡,水来土囤了。我到没什么,我担心他们要伤害的人是李更新你啊……”食神说完话,李更新下意识哆嗦了一下。嘴里下意识骂了一句:“妈蛋,躺着也中枪啊!”
“啊?”老祖宗狐疑的冲李更新问道:“你刚才说什么?”
李更新一咧嘴,赶忙冲着食神问道:“先不说天上掉下来的日本神仙了。你赶紧说说这开水白菜吧!不然眼前的事儿都过不去!”
李更新沉默了一下,眼睛一亮冲着老祖宗和杨红鲤嘴角一翘,轻声说道:“说是白菜,其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心,将熟未透时的白菜心是最好的。倒也不是咱们所说的寻常白菜!
至于着所谓的开水:则是是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中,除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味。其间的奥秘则在于把汤变成谁的过程!”
说这话,李更新一咧嘴冲老祖宗说道:“这过程只掌握在最高等级的厨师手中。寻常的厨师是肯定不知道的……”
老祖宗冲着李更新问了一句:“你知道吗?”(未完待续请搜索,小说更好更新更快!