“既然回到老家了，就吃点家乡的特色饭菜。”柳天成一边翻看酒店指南上的菜谱，一边说：“好多天没闻到正宗家乡菜的香味了，今天可要好好地犒劳一下。英子，你过来帮忙看一下，看这几个菜怎么样？合你的口味不？”
英子起身来到柳天成身边，挨着他坐下，专心看起了菜谱。两个人合计了一下，选择了两荤两素四个菜，分别是：毛尖虾仁，醋焖黄河鲤鱼，拔丝铁板山药，栗子烧白菜。当翻到菜谱的最后一页时，上面的一行字吸引了两个人的眼球，字体不是特别醒目，但是却极具诱惑，上边是这样写的：总统套房专供菜系，其他贵宾免开尊口。极品推荐清宫御膳房珍藏经典佳肴：黄花姑娘。
“呃？黄花姑娘？这是什么菜？名字好古怪啊？英子，你参加的饭局多，知道这是什么菜吗？”柳天成饶有兴趣地问道。
“我从来没有听说过。”英子说道，“就是省城未来大道上‘白吃一条街’的著名饭店，在那儿我也没见过这样的菜名。”
“什么是白吃一条街？咱们省会还有白吃这样的事？”柳天成莫名其妙地问道。
所谓的“白吃一条街”其实是省会绿城最为繁华的一条东西大道，长约十公里，名为“未来大道”。由于未来大道东段离省委、省政府和省军区近：西段离市委、市政府近，于是乎各地来省城办事的头头脑脑请客吃饭一般都选择在这个地段上。久而久之，这里就成了黄金地段。酒店越开越多，一家挨着一家，生意十分火爆。有一段时间，因为中央三令五申禁止公款大吃大喝，这里的生意一度萧条冷清了许多。后来，突然死灰复燃，生意越发红火，为什么呢？原来这里的酒店全部是豪华高档的，有以粤菜著名的“越秀南国”，有以“雅赏”扬名的“帝都花园”，消费水平那是相当的高，燕翅鲍一席动辄数万，“三鞭羹”一道两千，购“禁书”、细“品茗”、打保龄、蒸桑拿等等等等，一般百姓没一个能消费得起的，只有公款才是涌向这里的滚滚财源。吃喝禁令颁布后，那些下边的地、市、县领导来省会办事，灵机一动，干脆连钱都不带了，抓上一两个“小夫”{企业的老板或董事长），吃了一抹嘴，由他们来埋单。后来，这竟成了对外显摆的一种优越感，因之，才形成了一条颇具特色的“白吃一条街”。英子对柳天成简单叙述了这条街的来历。
柳天成听后，陷入了沉思：不知在自己管辖的省城地盘，是否也有这样的“白吃一条街”。
“天成哥，想什么呢？快点菜吧。我这会儿饿了。”英子说道。
“呃。”柳天成如梦方醒，拿起电话，拨通总服务台，说道：“这里是牡丹苑，请把如下午餐送过来：毛尖虾仁，醋焖黄河鲤鱼，拔丝铁板山药，栗子烧白菜。还有一道就是‘黄花姑娘’。主食是手工‘糊汤豆面’，要自然霜打黑红薯叶那种，不要芝麻叶的；主食辅料另外用小碟子分装，糖蒜瓣，芝麻盐和腌韭花这三样。就这些，谢谢！”
“天成哥，这么多年过去了，你还是这样喜爱吃手擀‘糊汤豆面’呀。”英子说道。柳天成点点头，“我的根在这里，所以不论到什么时候，我都不能把根忘了。不过，不知道这里的‘糊汤豆面’有没有英子当年亲手擀做的好吃？”
正文第八十八章黄花姑娘
更新时间:2008-11-2316:17:53本章字数:2812
“叮咚！叮咚！”随着两声清脆的门铃声响，监视屏亮了。柳天成和英子一看，一个漂亮的女孩子笑容可掬地出现在屏幕上。“对不起，打扰了。您的午餐已经送来，请开门。”女孩礼貌地说道。
柳天成起身摁了一下墙上的开关按钮，别墅的防盗门自动打开了。身着素雅制服的服务小姐推着不锈钢架车进了来，对两人举了一躬，把小车推进了别墅的独立餐厅里。摆好饭菜后，服务小姐又款款走到二人面前，左手自然贴在小腹，身体微微前倾，右手一伸做了个“请”的手势，说道：“请先生、女士餐厅用膳。”
柳天成和英子来到餐厅，在餐桌前面对面坐下。服务小姐双手叠合在小腹上，雪白的衬衣束在黑短裙里，乌黑油亮的头发在后脑勺挽成一个小巧的发髻，浑身上下散发出一股淡淡的茉莉花香，给人一种神清气爽的感觉。“先生，请问您喝点什么？”小姐问道。
柳天成说：“让这位女士决定吧。”
“请问女士，您喝什么酒或者饮品，我这就去吧台拿。”小姐问。
“还是喝点红酒吧。不伤身体。”英子说罢，看了一眼柳天成，露出玉贝一样雪白的牙齿，冲他微微一笑。
服务小姐拿来红酒，为两人各自倒了半杯，说道：“请二位慢用。”然后向后退了两步，站在角落随时准备为贵宾服务。
柳天成和英子举起高脚杯轻轻碰了一下，并未说话，只是相视一笑，默默地在心里为对方许愿祝酒。
“小姐，请问这道是什么菜？”柳天成准备夹菜时，看到餐桌中央摆着一盘稀奇古怪的东西，就用筷子指点着不解地问。
服务小姐立即走过来，还未开口，脸先红了：“先生，这就是您要的那个菜啊。”
“哪个菜？”柳天成问。
“就是、就是‘黄花姑娘’呀。”服务小姐的声音显然比刚才小、且不流利了。
“哦。”柳天成轻喟一声，用手推了推鼻梁上的眼镜，仔细地观赏起这道菜来。
一个椭圆形的烫金边雕花大瓷盘，盘子中央是用色彩翠红的花心大萝卜精心雕刻成的一个桃核状的小花窑儿，样子很是诡谲，窑儿里精精意意地摆放着三个红枣，而盘子周围是一圈金黄色的、毛茸茸的东西，像是干菜又不是干菜，像是人造蜇丝却又不是蛰丝。尤其是这盘菜精致的雕工以及整个造型，所要向宾客传递表达的信息，让人浮想联翩，想入非非，不由往茄子棵地里那回事寻思。
“小姐，你可不可以给我们解释一下，这道菜为什么叫‘黄花姑娘’呢？这里边一定有个优美的传说吧？你能不能详细说说它的原材料来源和炮制工艺？吃了有什么益处？好吗？”柳天成兴趣浓厚地问。
“当然可以。”服务小姐红着脸说道：“看来二位贵宾一定是第一次光临我们竹林迎宾馆吧？并且是第一次品尝、第一次见到、第一次听说‘黄花姑娘’这道菜，对吗？”
柳天成和英子不约而同地点了点头，聚精会神地听服务小姐介绍：“这道菜，是由清朝宫廷秘籍流传出来的绝世菜谱特制而成，每道工序都与‘七’有关，凡七七四十九道工序，制作工艺十分繁杂。先说采用的原料吧，这最上边摆放的一圈金黄色的蔬菜，名叫‘黄花菜’。”
“黄花菜？不像啊。”英子说道。黄花菜对于北方或者平原地区的老百姓来说，实在是太普通了，不客气地说，家家户户的自留地里都会种上几垄，煮菜吃。
“这可不是普通的黄花菜。”看到两位贵宾疑惑，服务小姐接着讲解道：“普天之下的黄花菜通通都是六个花瓣儿，而我们酒店采用的是七个花瓣儿的黄花菜。这种特殊的黄花菜只有淮阳才产，并且产量很低，完全是纯天然无公害笨法栽植。新鲜的黄花菜经过淖水、烘晾、保鲜等七道工序才能加工成现在这种模样。这个花心萝卜我就不再多说了，其特点主要是在它的雕刻造型上。真正能够体现这道菜精髓和价值的是，这窑儿里摆放的三颗红枣。这种枣就产在咱们鲁州的鲁南山栗子沟，是一种野山枣。野山枣俗名叫野酸枣，个儿一般都很小。可是，栗子沟的野酸枣却比较大，您看，它是不是和我们平常所见到的红枣一般大？”
“野酸枣也有这么大个儿的吗？”英子不相信了，“咱那儿的野酸枣儿最大的就跟莲子差不多一般大啊。对了，假使用普通红枣代替了野酸枣，谁又能看的出来？”
服务小姐微微一笑：“不知二位贵客吃过野酸枣没有？如果吃过就知道，野酸枣长得很圆，而红枣多为长圆或者椭圆；野酸枣的肉儿很薄，胡儿（核）很大，而普通红枣却恰好相反。所以，您一会儿品尝过之后，就不会对我们的真材实料产生怀疑了。”
柳天成和英子不约而同点了点头。
服务小姐接着介绍道：“野酸枣的营养价值很高，它含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，并富含维生素c和维生素e，具有很高的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的功效，据《神农本草经》记载，野山枣可以‘安五脏，轻身延年’。现代医学研究认为，野酸枣能很好地促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展，是养颜美容的天然佳品。而野酸枣最突出的功效还是滋补强肾，它能滋阴壮阳，防病抗衰老。所以说，多吃野酸枣，女人更漂亮，男人更强壮。”
“呵呵，小姐把野酸枣夸得这么奇妙，都快赶上仙丹啦。”柳天成笑道，“看来我一定能长生不老喽，小时候闹饥荒，我跑山上摘酸枣当饭，吃得反胃吐酸水。英子，你当年也没少吃野酸枣呀。”
“怪不得二位贵客，男士风度潇洒，女士年轻漂亮，没准儿就是野酸枣的功劳呢！”见气氛趋于活跃，服务小姐不失时机地奉承了一句。银铃似的笑声从玉贝一样白亮的牙齿间飘过来，胸前那两个微微隆起的小山包上下颤动了几下，把别在那里的一个绿色胸牌都惊了一跳。柳天成的心也跟着那个胸牌上下扑腾了两下。这个女孩子可真清亮，就像原始深山里汩汩流出的一条翠溪一般，既清新，还带着几分野气。
“你可真会说话。”柳天成说道，“不过，这野酸枣怎样炮制才能保持它的功效呢？”
柳天成的一句问话使服务小姐的脸上再次飞上了一抹彩霞，她不好意思地说道：“这道菜的经典之处就在于这三颗野酸枣的炮制工艺上，它每颗价值伍佰元的天价也体现在这里。”
“什么？一颗野酸枣要伍佰元？”英子瞪大了眼睛。
“是呀，这道‘黄花姑娘’菜的价格是一千七百七十七元整，三颗野酸枣就占一千五百元。”服务小姐说道。
“我的老天啊，这野酸枣是金子做的吗？三颗就一千五百元，太离谱了吧。”英子惊呼道，“请问小姐，它为什么这么贵呢？”
“这个、这个……”服务小姐的脸一下子红了，小声说道：“这种枣的炮制工艺、工艺十分特殊和讲究，属于宫廷秘方，学名叫‘阴枣’，并且一定要泡七天，还必须得是年轻漂亮的女孩子。再加上淮阳特产的黄花菜，因此得名‘黄花姑娘’。”说完，她的脸就像盘子里的花心萝卜一样，红彤彤的……
正文第八十九章腐败下流
更新时间:2008-11-2316:18:21本章字数:2186
柳天成听服务小姐介绍完毕，沉吟了片刻，轻轻挥了下手，声音低沉地说道：“好了，你可以下去了。谢谢你的解说和服务。”
服务小姐满面通红地站在那里，并没有马上离开，她面带愧色地说道：“先生，我那里服务的不周到，请您原谅。”
“我并没有说你的服务不好啊，小姐。”柳天成说道：“不过，现在你确实可以离开了。”
“可是，我还没有为二位服务到底呢？糊汤豆面在保温锅里还没给您分盛呢？”
“谢谢！我们自己来吧。”柳天成说道。
“好的，二位慢用。”服务小姐行了个鞠躬礼，款款退了出去。
柳天成和英子二人无声地望着那盘“黄花姑娘”，相互凝视了半天，谁也没有动一下筷子。
“天成哥，您在想什么呢？”英子关切地问道。
“我在想，这盘‘黄花姑娘’应该改个菜名。”柳天成说道。
“改作什么名字？”英子不解地问道。
“最贴切的名字应该叫它‘腐败下流’。”柳天成说道。英子听后，仔细琢磨了一会儿，击掌赞道：“真是贴切！经典！您看，这一圈的淖水黄花菜可不就是几绺腐败的菜叶儿吗？而这三颗野酸枣真真就是下流东西。真是太恰如其分了！天成哥，你太有才了！”
“英子，我就闹不明白现在的人都是咋琢磨的，真是瞎搞乱弹琴，什么样的名堂都弄得出来！高出不胜寒呢，如果不是亲身体会，无论如何我也不会相信，社会上竟有如此腐败的‘白吃一条街’和如此无耻的‘黄花姑娘’！”柳天成说道。
“可见官僚主义害人不浅。您要是有时间和机会的话，我看还是应该到下边多走走，到民间多看看，很长见识的。”英子说道。
柳天成重重地点了一下头，两只眼睛聚精会神地望着餐桌上的这盘稀奇古怪的“黄花姑娘”，看着看着，忍不住嘿嘿笑出声来。
“天成哥笑啥呢？”英子莫名其妙地问道。
“哈哈，英子，我越看这道菜越憋不住想笑，你仔细看，这一圈的黄花菜象征什么？还有这个花心萝卜小花窑儿的形状，雕刻得多么精致啊，又是那么地形象，简直越看越传神，竟然和女人那个地方太、太那个了！”柳天成开心大笑道。
英子仔细地观察了一阵，忍不住也笑了，骂天成到：“你真不要脸！流氓，伪君子！刚才还慷慨激昂地大发脾气呢，现在却又往那里想。”
“我往拿里想啦？英子，你说呀？！”柳天成反问道。